원두의 종류 PART 1
브라질 산토스 산토스 커피 원두는 산토스 지방에서 3~4년 정도 재배하여 수확하며 부드러운 맛과 풍미, 마일드한 신맛이 균형에 맞아 고소하면서 달콤한 맛을 내는 원두입니다. 에스프레소 블렌딩에 가장 많이 사용되고 있고 중후한 맛과 밸런스 지닌 맛에 블랜딩을 위한 에스프레소 베이스에 사용되는 원두입니다. 산토스는 초콜릿향과 구수한 맛이 강하면서 부드럽고 바디감이 좋은 원두로 알려져 있으며 단맛, 신맛, 쓴맛이 조화를 … Read more