하와이 코나 하와이 코나는 하와이섬 서부에 위치한 지역의 해발 4000m에 토지가 화산토지로 이루워진 코나섬에서 재배 및 수확하며 화와이 코나 커피는 하와이에서 가장 유명한 커피입니다. 화산토지와 고지대의 특성으로 인해 하와이 코나는 세계적으로 인정받는 고품질의 커피로 연간 생산량의 1%미만으로 희소하며 특별한 품질과 아로마와 향기로 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 하와이 코나는 비싼만큼 맛이 훌륭하여 미국 여러지역의 행사에서 하와이 … Read more
케냐 AA 케냐 AA는 케냐에서 재배되는 원두로 해발 1,500m ~ 2,000m의 고지대에서 생산되며 10월~12월, 6월~8월 두 차례 수확을 하는 커피입니다. 이름에서 AA는 원두의 크기를 나타내는데 AA는 가장 큰 원두면서 최고급 등급을 나타냅니다. 케냐 AA의 가공 방법은 습식법 (Wet Method)으로 가공되고 풀씨티에서 프렌치에 가깝게 로스팅하는 특징을 지닌 커피입니다. 케냐 AA는 감미로운 향이 강하면서 묵직한 바디감에 와인향과 … Read more
브라질 산토스 산토스 커피 원두는 산토스 지방에서 3~4년 정도 재배하여 수확하며 부드러운 맛과 풍미, 마일드한 신맛이 균형에 맞아 고소하면서 달콤한 맛을 내는 원두입니다. 에스프레소 블렌딩에 가장 많이 사용되고 있고 중후한 맛과 밸런스 지닌 맛에 블랜딩을 위한 에스프레소 베이스에 사용되는 원두입니다. 산토스는 초콜릿향과 구수한 맛이 강하면서 부드럽고 바디감이 좋은 원두로 알려져 있으며 단맛, 신맛, 쓴맛이 조화를 … Read more